NOS MENUS DE SAISON

Carte Printemps 2022


LE ENU AXI - EnregistrerEnregistrerEnregistrer

Tarif préférentiel le midi , uniquement du mardi au vendredi :
  le menu Maxi 55 euros
et
 le Médium (entrée-plat ou plat-dessert) 45 euros


Tarif Menu Maxi, tous les  soirs et le samedi midi 65 euros
Au choix

• ENTRÉE

  
  Crème et sorbet asperges, huitres de Plougastel
  ou
  Foie gras de canard aux poires
  
  

• PLAT
  
  Volaille fermière de Bretagne, pistaches et morilles
  ou
  Lieu jaune de ligne, asperges de la Torche aux algues
  

• DESSERTS
  Fraises de Plougastel, rhubarbe, crème fleur d'oranger, sorbet kiwi
  ou
  Chocolat 70% Yzao - noix de coco
  ou
  Dentelle aux agrumes
  ou
  Selection de trois fromages Bretons sélectionnés par Sten Marc

LE ENU QU'ON - 85 € Enregistrer

Tous les jours, Midi et Soir
Au choix

• ENTRÉE
  Ormeau sauvage, saucisse aux algues, jus gras de canard
  ou
  Langoustines, choux rouge confit aux fruits secs
  

• PLAT
  
  St Pierre, condiment gingembre, jus carottes-orange
  ou
  Filet d'agneau du Bourbonnais en croûte d'herbes, tube de chèvre et ail des ours
  

• DESSERTS
  Fraises de Plougastel, rhubarbe, crème fleur d'oranger, sorbet kiwi
  ou
  Chocolat 70% Yzao - noix de coco
  ou
  Dentelle aux agrumes
  ou
  Sélection de trois fromages Bretons affinés par Sten Marc

LE ENU DÉGUSTATION AJESTIC -  120 €
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Servi pour l'ensemble des convives de la table

La Langoustine, L'Ormeau, Le St Pierre, La Volaille, Le Dessert