NOS MENUS DE SAISON

Carte été 2022


LE ENU AXI - EnregistrerEnregistrerEnregistrer

Tarif préférentiel le midi , uniquement du mardi au vendredi :
  le menu Maxi 55 euros
et
 le Médium (entrée-plat ou plat-dessert) 45 euros


Tarif Menu Maxi, tous les  soirs et le samedi midi 65 euros
Au choix

• ENTRÉE

  
  Dorade juste saisie, tomates cerises rafraichies, glace feta
  ou
  Foie gras de canard mi-cuit à la rhubarbe
  
  

• PLAT
  
  Volaille fermière de Bretagne, pistaches et morilles
  ou
  Lieu jaune de ligne au fenouil
  

• DESSERTS
  Freizh de Plougastel, coulis poivrons rouges, crèmeux fleur d'oranger, glace fromage blanc
  ou
  Chocolat 70% Yzao - noix de coco
  ou
  Cerises marinées au poivre de Tasmanie, sorbet aux herbes
  ou
  Selection de trois fromages Bretons sélectionnés par Sten Marc

LE ENU QU'ON - 85 € Enregistrer

Tous les jours, Midi et Soir
Au choix

• ENTRÉE
  Ormeau sauvage, saucisse aux algues, jus gras de canard
  ou
  Langoustines, choux rouge confit aux fruits secs
  

• PLAT
  
  Turbot de nos côtes, crème de choux fleur coco-vanille, craquant cacahuètes
  ou
  Ris de Veau aux myrtilles
  

• DESSERTS
  Freizh de Plougastel, coulis poivrons rouges, crèmeux fleur d'oranger, glace fromage blanc
  ou
  Chocolat 70% Yzao - noix de coco
  ou
  Cerises marinées au poivre de Tasmanie, sorbet aux herbes
  
  ou
  Sélection de trois fromages Bretons affinés par Sten Marc

LE ENU DÉGUSTATION AJESTIC -  120 €
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Servi pour l'ensemble des convives de la table

La Langoustine, L'Ormeau, Le Turbot, La Volaille, Le Dessert