NOS MENUS DE SAISON

Carte fin d'été 2021


LE ENU AXI - EnregistrerEnregistrerEnregistrer

Tarif préférentiel , uniquement du mardi au vendredi midi :
  le menu Maxi 52 euros
et
 le Médium (entrée-plat ou plat-dessert) 42 euros

Tarif Menu Maxi, tous les  soir et le samedi midi 65 euros
Au choix

• ENTRÉE

   Coque fondante au chèvre, coulis tomate ananas
  ou
  Foie gras de canard aux figues
  
  

• PLAT
  Pigeonneau des monts d'Arrée, jus au café, confit de pomelo, crumble
  ou
  Lieu jaune de ligne, tartare d'algues, coco de Paimpol
  

• DESSERTS
  Pêche, baba rhubarbe, glace jasmin-bergamote
  ou
  Barre Chocolat-café, glace café
  ou
  Le Citron
  ou
  Selection de trois fromages Bretons sélectionnés par Sten Marc

LE ENU QU'ON - 85 € Enregistrer

Tous les jours, Midi et Soir
Au choix

• ENTRÉE
  Homard bleu, raviole de crustacés, jus réduit
  ou
  Langoustines en cheveux d'anges, jus carotte-orange
  

• PLAT
  Barbue,jus aux amandes torréfiées, croustillant de fruits secs, purée sésame noir
  ou
  Ris de veau, jus aigre -doux au poivre de Java, raisins-girolles

• DESSERTS
  Pêche, baba rhubarbe, glace jasmin-bergamote
  ou
  Barre Chocolat-café, glace café
  ou
  Le Citron
  ou
  Sélection de trois fromages Bretons affinés par Sten Marc

LE ENU DÉGUSTATION AJESTIC -  120 €
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Servi pour l'ensemble des convives de la table

La Langoustine, L'Ormeau, La Barbue, Le Pigeon, Le Dessert